札幌ラーメン　こぐま@藤沢

ステップの教師・スタッフの中にはラーメンファンが多数います。独身の先生たちの中には仕事柄、授業終了後に何人かで毎週のように深夜ラーメン店に出没する猛者も。そんなラーメンファンの職員の協力で「私のイチオシ！神奈川のおいしいラーメン店」を特集してみました。

札幌ラーメン　こぐま@藤沢

隠れた名店。何十年もお店を構える老舗です。藤沢のラーメン好きには有名な店。店の名前が「札幌ラーメン」なので、メニューの一番上に書かれているのは味噌ラーメン。もちろんこれも昔ながらの札幌味噌ラーメンという感じでおいしい。しかし、このお店の名物ラーメンはメニューの一番下に書かれた「牛乳ラーメン」。

名前だけ聞くととんでもない色物という感じだけど、味もしっかりとおいしい。
基本の塩味に牛乳とバター、そしてニンニク。麺は味噌ラーメンに使われる縮れ麺。牛乳臭さは全然ないけど、一口目に「あっ、牛乳だ！」と思わず言ってしまう(^^;)。
店内も「The昭和」といった感じでいい雰囲気ですよ。